На път е регистрацията на първия български сорт лимец

  • 4
authorАвтор: 24 часа онлайн

На път е регистрацията на първия български
сорт лимец

На път е регистрацията на първия български сорт лимец. Снимка: Архив

Включването на първия български сорт лимец в официалната сортова листа на България е мечта на един от доайените в производството на древната зърнена култура у нас - 61-годишният бивш военен пилот Петко Ангелов. Над 8 години той работи над селекция на сорт от лимец с черен осил. Отборът е извършван съвместно с научни работници от наши селскостопански институти, предаде БТА.

Производителят отчита, че няколко фактора водят до своеобразен бум в разпространението на житния вид у нас - навлизането и утвърждаването на екологични стандарти на трапезата на българина, отчасти на мода, както и стремеж към търсене на пазарни ниши в продукцията на пекарните у нас.

Всяка година в края на юли Ангелов организира Фестивал на лимеца с пищно възпроизводство на отколешни ритуали по жътвата и приготвянето на хляба. Празникът е обаче само съвсем малка видима част от работата, която ентусиастът полага. Не само със собственото производство, а и отговорен подход - както например с организирането на експедиции по документирането на находища на див и саморасъл лимец.

Заявяването, регистрирането и включването на първия изцяло български сорт лимец в официалната сортова листа на България е в ход. Един от пионерите в производството на древното жито у нас - в района на Източните Родопи, Петко Ангелов е селектирал разновидността от типа "еднозърнест лимец", който е с черен клас. Предстои административната процедура по сертифицирането й. Инициаторът е твърдо решен да извърви докрай бюрократичните стъпки по признаването на иновацията.

"Това е сорт, който в диворастящата му форма в руски източници е наречен "хански лимец". Селекцията му започна преди 7 - 8 години с две различни форми. Сега той вирее на две мои ниви със съответно площи 100 квадратни метра и половин декар. Работил съм по подбора и стабилизирането на културата с доц. д-р Виолета Божанова от Института по полски култури в Чирпан, както и с директора на Националната генбанка към Института по растителни и генетични ресурси в Садово Гергана Дешева", обяснява пред БТА производителят.

И тази година той организира по традиция в последната събота на месец юли в източнородопското село Рабово 9-ти поред Фестивал на лимеца, на който с много вкус, старание и изпипани до последната подробност детайли се възпроизвеждат древни ритуали по жътвата и приготвянето на хляба.

По неговите думи новият култивиран сорт ще бъде без аналог в целия свят. Предстои първо документирането на тазгодишната реколта от представители на Селскостопанската академия, нейните институти в Чирпан и Карнобат, от Института по растителни и генетични ресурси "Константин Малков" в Садово в Изпълнителна агенция по сортоизпитване. Те трябва да направят първия официален отбор - по 150 класа от двата вида, колкото е препоръчваната норма, уточнява селекционерът. По негово предложение в името на сорта ще залегне района на произход - Родопите.

Отглеждането на зърнената култура, която е наричана по твърде много и различни начини - "храната на фараоните", "житото на траките", "хляба на Христос", "древната пшеница", преживява бум в последното десетилетие, разказва Ангелов. Допреди десетина години по негови думи в България не е имало повече от 400 - 500 декара лимец, тоест не е можело да се говори по никакъв начин за каквото и да било стопанско значение или промишлен подход при производството.

Сега основно на пазара е еднозърнестият лимец. Той се отличава с екстремно ниски нива на глутен - под два процента и под един процент, което основно е и причината за търсенето. Тази характеристика, както и съдържанието на елементи като цинк, магнезий, силиций, витамин А, бета каротин и антиоксиданти е основната отлика от пшеницата. С двузърнестия лимец разликата също е в глутена - този протеин е в по-високи нива в двузърнестия лимец, обяснява стопанинът. По-различна е и формата, а добивът е минимум 2 пъти по-висок от еднозърнестия, заради което пък е предпочитан от по-големите производители. Той е и по-популярен и масово разпространен в Италия и Гърция, като се влага предимно във всякакви видове паста, допълва той.

Добивът на еднозърнестия лимец е между 100 и 150 килограма от декар, или около 4 - 5 пъти по-нисък от този на пшеницата. Когато зърното се олющи, количеството му става 50 - 60 килограма. По тази количествена аналогия с масовата пшеница цената в момента е стабилизирана на нива 2,40 - 3 лева за кило зърно, посочва Ангелов.

Хасковлията допълва, че находища на неодомашнен лимец, освен в цяла Южна България, се срещат и в Северна Гърция и в тракийската част на Турция. Съвсем скоро - вероятно към средата на месеца /юли/ - предстои и втора експедиция по следите на прародителите на пшеницата.

Споделете

CAPTCHA изображение

Най-четени

"Хенди" затварят. Пишат, че е временно

"Хенди" затварят. Пишат, че е временно

Във връзка с временно преустановяване дейността на верига магазини за телекомуникационна техника „Хенди” Ви уведомяваме, че се преустановява регистрирането на претенции на щети по застраховка „Хенди Гард” на мобилни устройства в магазинната мрежа на „Хенди”, съобщиха от веригата. От 12 март 2018 г. регистрирането на претенции за щети на мобилни

Петър Андронов: Ръстът на  цените на имотите е тревожен

Петър Андронов: Ръстът на цените на имотите е тревожен

В момента цените на недвижимите имоти в България имат ненормално увеличение от 15-20% за кратък период, което е тревожно. Това заяви по БНТ председателят на Асоциацията на банките в България Петър Андронов. Той припомни, че заради засиленото теглене на ипотечни кредити, свързано с повишението на цените на имотите най-вече в големите градове,

Опасен 20% ръст на заеми за имоти, 
продават по 411 на ден

Опасен 20% ръст на заеми за имоти, продават по 411 на ден

Новото строителство е основният двигател на пазара. 2018 г. започна с предупреждение на БНБ, отправено към търговските банки чрез обзора на банковия пазар за 2017 г. Централната банка предупреди на 18 януари трезорите да не се подвеждат от поскъпването на недвижимите имоти и да не ги надценяват, когато отпускат заеми.

Хиляди протестираха в Берлин заради недостига на жилища (Снимки)

Хиляди протестираха в Берлин заради недостига на жилища (Снимки)

Около 13 000 берлинчани участваха в шествие и демонстративно разпънаха палатки, за да призоват властите да се справят с недостига на жилища в германската столица, предаде ДПА. Протестиращите преминаха от "Потсдамер плац" до жилищния район Кройцберг. Акцията мина под надслова "Съпротива - заедно срещу принудителните изгонвания и ненормалната

Рекордно високо ниво на цените след Великден

Рекордно високо ниво на цените след Великден

Индексът на тържищните цени /ИТЦ/, който отразява цените на хранителните стоки на едро, остана тази седмица на ниво 1,533 пункта, след като преди Великден скочи с 3,37 процента за една седмица, сочат данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата /ДКСБТ/. Базовото ниво на ИТЦ - 1,000 е от 2005 година.

Спад на турската лира след призива на Бахчели за предсрочни избори

Спад на турската лира след призива на Бахчели за предсрочни избори

Турската национална валута отбеляза спад в следствие на реакцията на пазарите на новината, че лидерът на националистите е призовал за предсрочни избори през август, съобщава турската частна телевизия НТВ. На междубанковия пазар турската лира понижи стойността си спрямо долара от 4,08 лири за долар на 4,

Абонати на „Топлофикация – София“: Сметките за март са огромни

Абонати на „Топлофикация – София“: Сметките за март са огромни

Десетки абонати на „Топлофикация – София“ се оплакват от огромни сметки за парно и топла вода за март, съобщи Би Ти Ви. В цяла София потреблението на енергия за март е с 40% повече от отчетеното през март 2017 г. Хората се оплакват, че сметките им не само са по-високи от тези от миналата година, но и ще трябва да платят близо два пъти повече

С Marriott и Hyatt лукс стаите в София се удвояват

С Marriott и Hyatt лукс стаите в София се удвояват

Конкуренцията в най-луксозния хотелски сегмент става гореща Съвсем скоро - през 2020 г., на софийския хотелиерски пазар ще има почти двойно повече стаи в луксозни 5-звездни хотели, принадлежащи на световни вериги, отколкото в момента. Това показват изчисления на “24 часа” на база само на започнатите вече проекти за изграждане на нови обекти.

Слагат такса и регистър на апартхотелите

Слагат такса и регистър на апартхотелите

Валери Симеонов ще вади бизнеса с нощувки там на светло Допълнителна такса, която да плащат собствениците на апартхотели, които дават помещенията си под наем, ще бъде въведена с промени в Закона за местните данъци и такси. “Всички жилища, които са под прикритието на частна собственост в апартаментни комплекси, ще бъдат обложени”,

Внимавайте, когато ви глобяват за транспортно нарушение в Гърция

Внимавайте, когато ви глобяват за транспортно нарушение в Гърция

Ако ви глобят в Гърция за транспортно нарушение, но ви напишат акт върху стара бланка, където е упоменато, че може да ползвате отстъпка от 50% върху сумата ако платите в рамките на 10 дни, вие сте в право да я ползвате, независимо от промените в закона, коментират юристи. Повод за тази дискусия стана настъпилия хаос предизвикан от Закона за

Най-коментирани

Борисов на форум със световни финансисти в София утре

Борисов на форум със световни финансисти в София утре

Нови механизми за кредитиране като дългосрочни заеми, гаранции, улеснения, структурирано финансиране, частни инициативи на капиталовите пазари ще обсъждат днес в София световни банкери и финансисти. Форума ще открие премиерът Бойко Борисов, а организатор е Българската банка за развитие. Целта да се дискутира по-ефективно използване на

Томислав Дончев: Днес трябва да говорим за постиндустриална революция

Томислав Дончев: Днес трябва да говорим за постиндустриална революция

Вицепремиерът Томислав Дончев и министърът на енергетиката Теменужка Петкова се включиха в конференцията на високо ниво "Чиста енергия за всички европейци - пътят напред". Форумът е част от събитията на Българското председателство на Съвета на ЕС, съобщи БТА. Да говорим днес, в 21-ви век, за индустриална революция е безкрайно неактуално.

Експерт: Цената на петрола ще се движи между 60 и 70 долара за барел догодина

Експерт: Цената на петрола ще се движи между 60 и 70 долара за барел догодина

Цената на петрола ще се движи между 60 и 70 долара за барел в следващата година, прогнозира пред БНР изпълнителният директор на Канадския институт за енергийни проучвания Алън Фогуил. „Изключително трудно е да се спекулира с подобна прогноза. Ние правим средносрочни прогнози и очакваме в следващата около година цената на петрола да се движи в

Абонати на „Топлофикация – София“: Сметките за март са огромни

Абонати на „Топлофикация – София“: Сметките за март са огромни

Десетки абонати на „Топлофикация – София“ се оплакват от огромни сметки за парно и топла вода за март, съобщи Би Ти Ви. В цяла София потреблението на енергия за март е с 40% повече от отчетеното през март 2017 г. Хората се оплакват, че сметките им не само са по-високи от тези от миналата година, но и ще трябва да платят близо два пъти повече

Енергото ще плаща наем за трафопост

Енергото ще плаща наем за трафопост

Енергото да плаща наем за трафопост, изграден от частни лица, ако не го е изкупило или не е направило обоснован отказ в срок от 3 месеца след поканата да го направи. Това предвижда предложение за промяна в Закона за енергетиката, внесено от депутатите от “Обединени патриоти” Искрен Веселинов и Александър Сиди.

Жени Начева: Половината от държавните болници нямат просрочени финансови задължения

Жени Начева: Половината от държавните болници нямат просрочени финансови задължения

Половината от държавните болници нямат просрочени финансови задължения, каза заместник-министърът на здравеопазването Жени Начева на заседание на Парламентарната комисия по здравеопазване, предава БТА.  Начева представи единния стандарт за финансово управление на държавни болници, изготвен от Министерството на здравеопазването.

Над 150 млн. евро за гори през 2018 г.

Над 150 млн. евро за гори през 2018 г.

Специални средства са предвидени за възстановяване в Симитли и Кресна Над 150 млн. евро са предназначени за опазване на горите, подобряване на състоянието им и за лесовъдски дейности. Част от средствата са по подмерки на Програмата за развитие на селските райони. Освен нея през 2018 г. 96,5 млн. лв.

Подготвиха проект на закон за предприятията на социалната икономика

Подготвиха проект на закон за предприятията на социалната икономика

Министерството на труда и социалната политика подготви проект на закон за предприятията на социалната и солидарната икономика. Проектът през следващите дни ще бъде публикуван за обществено обсъждане, каза министърът на труда и социалната политика Бисер Петков на международна конференция на тема "Социалната икономика - за икономически устойчив и

С Marriott и Hyatt лукс стаите в София се удвояват

С Marriott и Hyatt лукс стаите в София се удвояват

Конкуренцията в най-луксозния хотелски сегмент става гореща Съвсем скоро - през 2020 г., на софийския хотелиерски пазар ще има почти двойно повече стаи в луксозни 5-звездни хотели, принадлежащи на световни вериги, отколкото в момента. Това показват изчисления на “24 часа” на база само на започнатите вече проекти за изграждане на нови обекти.

В Банско отбелязват ръст на туристите през тазгодишния сезон

В Банско отбелязват ръст на туристите през тазгодишния сезон

Зимният сезон в ски курортите Банско, Боровец, Пампорово и Витоша е бил добър. Това обявиха от Института за анализи и оценки в туризма. Заради топлото време до средата на месец февруари и липсата на сняг, много от заявените почивки от чужденци са били отменени, а това е спад с близо 30%, предаде БНТ.

Министър Нанков: През 2024 г. ще пътуваме по АМ „Хемус“ от София до Варна

Министър Нанков: През 2024 г. ще пътуваме по АМ „Хемус“ от София до Варна

Автомагистрала „Хемус“ ще бъде изцяло готова през 2024 година, а финансирането през годините ще осигуряваме от приходите от тол системата, която ще заработи от следващата година. През 2023 година ще бъдат готови автомагистралите „Струма“ и Русе – Велико Търново. През октомври тази година, осем месеца предсрочно, ще бъде пуснат и Лот 3.

Разчистиха още незаконни преместваеми обекти от плажа Слънчев бряг-север

Разчистиха още незаконни преместваеми обекти от плажа Слънчев бряг-север

Наемателят на морския плаж Слънчев бряг-север доброволно разчисти още незаконни преместваеми обекти, които не отговарят на одобрената от Министерството на туризма схема за разполагането им, съобщава пресцентърът на ведомството. Разрушен е ресторант Stela di marre с площ 400 кв. м пред хотел "Белвю", се посочва в съобщението.

Абонати на „Топлофикация – София“: Сметките за март са огромни

Абонати на „Топлофикация – София“: Сметките за март са огромни

Десетки абонати на „Топлофикация – София“ се оплакват от огромни сметки за парно и топла вода за март, съобщи Би Ти Ви. В цяла София потреблението на енергия за март е с 40% повече от отчетеното през март 2017 г. Хората се оплакват, че сметките им не само са по-високи от тези от миналата година, но и ще трябва да платят близо два пъти повече

Задължително колани за автобуси с курс над 30 км

Задължително колани за автобуси с курс над 30 км

Коланите ще станат задължителни за всички автобуси, които се движат по линии с дължина над 30 км. Това предвижда проектът за новия Закон за пътните превозни средства, каза за “24 часа” Дамян Войновски, зам.-директор на Изпълнителна агенция “Автомобилна администрация”. Досега в сила е изискването пътниците задължително да слагат колани в

796 млн. лева са приходите от зимен туризъм

796 млн. лева са приходите от зимен туризъм

Постъпленията за голяма част от зимния сезон достигат близо 796 млн. лева. Това съобщи Министерството на туризма, като се позова на данни на БНБ. Над 11% е увеличението на приходите от международен туризъм за периода декември 2017 г. - февруари 2018 г. Посещенията на чужденци отчитат ръст с 12,2% от последния месец на 2017 г. до февруари 2018 г.

Доходността за втора пенсия достигна 4,7%

Доходността за втора пенсия достигна 4,7%

Средната доходност за втора пенсия достигна 4,7% за периода от 31.03.2016 г. до 30.03.2018 г., изчислена на годишна база, а за професионалните пенсионни фондове съответно е 4,86 на сто. 1,70% е минималната доходност при управления на активите на универсалните пенсионни фондове за предходния 2-годишен период от 31.03.2016 г. до 30.03.2018 г.

Златев: Търсенето на течни горива няма да свърши скоро

Златев: Търсенето на течни горива няма да свърши скоро

Търсенето на течни горива няма да свърши в дългосрочен план и има бъдеще за тях. Това заяви Валентин Златев - председател на Българската петролна и газова асоциация, при закриването на международната конференция да бъдещето на горивата до 2050 г. Тя се проведе в София и в участваха над 100 представители на на нефтения бранш,

КЕВР: България е една от 11-те страни от ЕС, преизпълнили целите на пакета "20-20-20"

КЕВР: България е една от 11-те страни от ЕС, преизпълнили целите на пакета "20-20-20"

В момента България е една от 11-те страни от Европейския съюз, които са преизпълнили целите на пакета "20-20-20". Това каза председателят на Комисията за енергийна и водно регулиране /КЕВР/ Иван Иванов по време на конференцията "Пазарната интеграция на ВЕИ и прехода към чиста енергия", цитиран от БТА.

Забраниха на туроператори да вдигат цени

Забраниха на туроператори да вдигат цени

Туроператорите няма да имат право да увеличават цената на пакети, ако не е разписана предварително такава клауза в договора. Това предвиждат окончателно приети промени в Закона за туризма. Срокът за уведомяване на пътниците при повишаване на цената е минимум 20 дни преди пътуване. За нарушение ще се налага глоба от 500 до 3000 лв.

Внимавайте, когато ви глобяват за транспортно нарушение в Гърция

Внимавайте, когато ви глобяват за транспортно нарушение в Гърция

Ако ви глобят в Гърция за транспортно нарушение, но ви напишат акт върху стара бланка, където е упоменато, че може да ползвате отстъпка от 50% върху сумата ако платите в рамките на 10 дни, вие сте в право да я ползвате, независимо от промените в закона, коментират юристи. Повод за тази дискусия стана настъпилия хаос предизвикан от Закона за