На път е регистрацията на първия български сорт лимец

  • 4
authorАвтор: 24 часа онлайн

На път е регистрацията на първия български
сорт лимец

На път е регистрацията на първия български сорт лимец. Снимка: Архив

Включването на първия български сорт лимец в официалната сортова листа на България е мечта на един от доайените в производството на древната зърнена култура у нас - 61-годишният бивш военен пилот Петко Ангелов. Над 8 години той работи над селекция на сорт от лимец с черен осил. Отборът е извършван съвместно с научни работници от наши селскостопански институти, предаде БТА.

Производителят отчита, че няколко фактора водят до своеобразен бум в разпространението на житния вид у нас - навлизането и утвърждаването на екологични стандарти на трапезата на българина, отчасти на мода, както и стремеж към търсене на пазарни ниши в продукцията на пекарните у нас.

Всяка година в края на юли Ангелов организира Фестивал на лимеца с пищно възпроизводство на отколешни ритуали по жътвата и приготвянето на хляба. Празникът е обаче само съвсем малка видима част от работата, която ентусиастът полага. Не само със собственото производство, а и отговорен подход - както например с организирането на експедиции по документирането на находища на див и саморасъл лимец.

Заявяването, регистрирането и включването на първия изцяло български сорт лимец в официалната сортова листа на България е в ход. Един от пионерите в производството на древното жито у нас - в района на Източните Родопи, Петко Ангелов е селектирал разновидността от типа "еднозърнест лимец", който е с черен клас. Предстои административната процедура по сертифицирането й. Инициаторът е твърдо решен да извърви докрай бюрократичните стъпки по признаването на иновацията.

"Това е сорт, който в диворастящата му форма в руски източници е наречен "хански лимец". Селекцията му започна преди 7 - 8 години с две различни форми. Сега той вирее на две мои ниви със съответно площи 100 квадратни метра и половин декар. Работил съм по подбора и стабилизирането на културата с доц. д-р Виолета Божанова от Института по полски култури в Чирпан, както и с директора на Националната генбанка към Института по растителни и генетични ресурси в Садово Гергана Дешева", обяснява пред БТА производителят.

И тази година той организира по традиция в последната събота на месец юли в източнородопското село Рабово 9-ти поред Фестивал на лимеца, на който с много вкус, старание и изпипани до последната подробност детайли се възпроизвеждат древни ритуали по жътвата и приготвянето на хляба.

По неговите думи новият култивиран сорт ще бъде без аналог в целия свят. Предстои първо документирането на тазгодишната реколта от представители на Селскостопанската академия, нейните институти в Чирпан и Карнобат, от Института по растителни и генетични ресурси "Константин Малков" в Садово в Изпълнителна агенция по сортоизпитване. Те трябва да направят първия официален отбор - по 150 класа от двата вида, колкото е препоръчваната норма, уточнява селекционерът. По негово предложение в името на сорта ще залегне района на произход - Родопите.

Отглеждането на зърнената култура, която е наричана по твърде много и различни начини - "храната на фараоните", "житото на траките", "хляба на Христос", "древната пшеница", преживява бум в последното десетилетие, разказва Ангелов. Допреди десетина години по негови думи в България не е имало повече от 400 - 500 декара лимец, тоест не е можело да се говори по никакъв начин за каквото и да било стопанско значение или промишлен подход при производството.

Сега основно на пазара е еднозърнестият лимец. Той се отличава с екстремно ниски нива на глутен - под два процента и под един процент, което основно е и причината за търсенето. Тази характеристика, както и съдържанието на елементи като цинк, магнезий, силиций, витамин А, бета каротин и антиоксиданти е основната отлика от пшеницата. С двузърнестия лимец разликата също е в глутена - този протеин е в по-високи нива в двузърнестия лимец, обяснява стопанинът. По-различна е и формата, а добивът е минимум 2 пъти по-висок от еднозърнестия, заради което пък е предпочитан от по-големите производители. Той е и по-популярен и масово разпространен в Италия и Гърция, като се влага предимно във всякакви видове паста, допълва той.

Добивът на еднозърнестия лимец е между 100 и 150 килограма от декар, или около 4 - 5 пъти по-нисък от този на пшеницата. Когато зърното се олющи, количеството му става 50 - 60 килограма. По тази количествена аналогия с масовата пшеница цената в момента е стабилизирана на нива 2,40 - 3 лева за кило зърно, посочва Ангелов.

Хасковлията допълва, че находища на неодомашнен лимец, освен в цяла Южна България, се срещат и в Северна Гърция и в тракийската част на Турция. Съвсем скоро - вероятно към средата на месеца /юли/ - предстои и втора експедиция по следите на прародителите на пшеницата.

Споделете

CAPTCHA изображение

Най-четени

Tурска тъкан, невидима за радари и термокамери, скоро ще е в продажба за НАТО

Tурска тъкан, невидима за радари и термокамери, скоро ще е в продажба за НАТО

Произведена от Турция тъкан, невидима за радарите и термокамерите, скоро ще бъде пусната в продажба за страните от НАТО, съобщава "Хюриет дейли нюз". Новата тъкан вече е преминала изпитанията на Турските въоръжени сили и сега очаква одобрение за износ от турското министерство на отбраната. Тя е била разработена от двама учени от университета

Студенти завлекли държавата с над 2 млн. лева заеми

Студенти завлекли държавата с над 2 млн. лева заеми

Задължения в размер на над 2,3 милиона лева е погасила държавата на бивши и настоящи студенти, които не са си платили заемите за следването. Дълговете са натрупани от влизането в сила на Закона за студентското кредитиране през 2010 г. до сега, съобщава "Монитор". Той позволява заемът за следване да се тегли без поръчител,

Българин направи дизайна на новия Dacia Duster

Българин направи дизайна на новия Dacia Duster

Дизайнът на новия Dacia Duster e направен от Емануил Клисаров. Българинът е преборил конкуренцията на 20-ина свои колеги от Renault-Nissan от студиото във Франция. На 9-годишна възраст Клисаров отива да живее за две лета във Виена, след което се установява в Монреал, където завършва и индустриален дизайн.

Турската лира удари историческо дъно на фона на напрежението със САЩ

Турската лира удари историческо дъно на фона на напрежението със САЩ

Турската лира днес достигна исторически минимум на валутните пазари на фона на напрежението със САЩ, свързано с наближаването на процеса в Ню Йорк срещу Реза Зараб, турско-ирански гражданин, обвинен в нарушаване на санкциите срещу Иран, предаде Франс прес. Турската валута изгуби над 1 процент от стойността си тази сутрин и се разменяше при курс от

Кешът остава до 10 000 лв. (Обзор)

Кешът остава до 10 000 лв. (Обзор)

Плащанията в брой остават до 10 000 лв., вместо внесеното предложение таванът да е 5000 лв. Това прие бюджетната комисия в четвъртък при второ гласуване на промени в закона за плащанията в брой. С поправки в Закона за ДДС се намалява срокът за регистрация от 14 на 7 дни. Промени в закона за облагане на доходите предвиждат отстъпката от 5% при

Изтеглиха незаконно 600 000 евро от българска фирма (Обновена)

Изтеглиха незаконно 600 000 евро от българска фирма (Обновена)

В никакъв случай не отваряйте мейли с неясен произход, алармира Явор Колев от ГД БОП пред Нова тв по повод фалшивите мейли на Кредисимо, че сте длъжник. Потребителите поради немарливост дава повод на организираната престъпност да теглят пари чрез електронно банкиране. Най-голямата сума, изтеглена чрез подменяне на номера на сметката у нас е 600

Вълчев: Очаква се недостиг на работна ръка 
във всички сфери

Вълчев: Очаква се недостиг на работна ръка във всички сфери

В следващите десетина години се очаква огромен недостиг на работна ръка във всички сфери. Ще има най-вече необходимост на хора със средно професионално образование, затова ще настояваме за увеличаване броя на учениците в професионалните паралелки. Това каза на пресконференция днес в Бургас министърът на образованието и науката Красимир Вълчев.

Българска фирма прави бирата на Югоизточна Сърбия

Българска фирма прави бирата на Югоизточна Сърбия

Сръбските инвестиции у нас - в 35 бензиностанции Над 50 фирми с български или смесен капитал са инвестирали в Сърбия. Други 20 имат представителства там. България е водеща с участието си в приватизацията в западната ни съседка и по инвестиции в нея, казват от българското Министерство на икономиката.

Въвеждат формула за минималната заплата

Въвеждат формула за минималната заплата

Обвързват я с инфлацията и производителността на труда Правителството официално предлага минималната работна заплата да се формира на база на важни социално-икономически критерии, като инфлация, производителност на труда, заетост, динамика на брутния вътрешен продукт и др. Предложението е публикувано на сайта за обществени консултации.

Марешки иска да го проверяват има ли чадър над него след разпит на Златев

Марешки иска да го проверяват има ли чадър над него след разпит на Златев

Викат в прокуратурата във вторник шефа на “Лукойл България” Веселин Марешки е поискал прокуратурата да го провери има ли политически чадър над него, както твърди шефът на “Лукойл България” Валентин Златев. Преди това обаче зам.-шефът на парламента е заявил, че на разпит трябва да бъде извикан самият Златев.

Най-коментирани

„Наздраве!“ на света от Китай

„Наздраве!“ на света от Китай

През миналата седмица в китайския град Маотай се проведе международна конференция-среща на дистрибуторите от цял свят на "Маутай" (Moutai) - най-популярната национална спиртна напитка (байджоу) в Китай. В нея участваха 104 фирми от 66 страни, включително присъстваха представители от България. През миналата година „Маутай“ стана алкохолна марка No.

Менда Стоянова: Бюджет 2018 е най-добрият от началото на кризата досега

Менда Стоянова: Бюджет 2018 е най-добрият от началото на кризата досега

През 2014 година, когато правителството на Орешарски беше на власт, държавата се върна скорострелно назад и натрупа огромен дефицит от 4 %, който превишава всякакви европейски критерии и икономически разум. През 2018 година БВП ще достигне рекордните 106 млрд. лв. Мога да кажа, че Бюджет 2018 ще е най-добрият бюджет от началото на Кризата досега.

Започна изграждането на електронни гражданска регистрация и адресен регистър

Започна изграждането на електронни гражданска регистрация и адресен регистър

Драстично намаляване на административната тежест се очаква от проекта "Реализиране на ЦАИС "Гражданска регистрация" и ЦАИС "Адресен регистър", съобщава Държавна агенция "Електронно управление", цитирана от БТА. Проектът е бил представен днес на представители на институции и журналисти. Чрез него ще бъдат изградени две централизирани автоматизирани

ЕСГРАОН: Не сме давали данни на топлофикацията за Стефан Иванов

ЕСГРАОН: Не сме давали данни на топлофикацията за Стефан Иванов

Не са били предоставяни от нас данни на столичната топлофикация за лицето Стефан Борисов Иванов от Смолян. Това заявиха от главна дирекция “Гражданска регистрация и административно обслужване” (ГРАО) към Министерството на регионалното развитие и благоустройството на запитване на “24 часа”. Вестникът попита службата, след като се оказа,

Кешът остава до 10 000 лв. (Обзор)

Кешът остава до 10 000 лв. (Обзор)

Плащанията в брой остават до 10 000 лв., вместо внесеното предложение таванът да е 5000 лв. Това прие бюджетната комисия в четвъртък при второ гласуване на промени в закона за плащанията в брой. С поправки в Закона за ДДС се намалява срокът за регистрация от 14 на 7 дни. Промени в закона за облагане на доходите предвиждат отстъпката от 5% при

За едно място за ватман в София се борят около трима-четирима кандидати

За едно място за ватман в София се борят около трима-четирима кандидати

Има интерес към ватманската професия, за едно място се борят около трима-четирима кандидати. Непрекъснато провеждаме курсове за ватмани и винаги има желаещи. Това каза за „Фокус“ зам.-директорът на Столичния електротранспорт инж. Иво Василев във връзка с инцидента от тази сутрин, при който два трамвая се блъснаха.

Теменужка Петкова: Докладът на БАН показа, че АЕЦ „Белене" може да се реализира

Теменужка Петкова: Докладът на БАН показа, че АЕЦ „Белене" може да се реализира

От доклада на БАН стана ясно, че има сценарии, в които АЕЦ „Белене" може да се реализира и да бъде финансово жизненоспособен. Това каза пред журналисти министърът на енергетиката Теменужка Петкова, която присъства на официалното представяне на доклада на Българската академия на науките относно възможностите за реализация на активите,

КНСБ: Постижима е средна заплата от 1000 евро след 5 години

КНСБ: Постижима е средна заплата от 1000 евро след 5 години

Хиляда евро средна работна заплата през 2022 година е постижима величина. Това значи поне по 4 процентни пункта растеж на брутния продукт (към момента 3,9%), всяка година ръст на производителността, пак не е неизпълнимо за пет години. И ръст на заплатите, който е най-високият от 35-те процентни пункта, които имаме в момента, до 60.

България е удвоила износа си към Русия от началото на 2017 г.

България е удвоила износа си към Русия от началото на 2017 г.

По данни на Националния статистически институт на България износът на страната към Русия от януари до септември 2017 г. възлиза на 1,129 млрд. евро, което е със 103% повече в сравнение с аналогичнияпериод за 2016 г., предава Regnum. Ръст на българския износ към Русия е отбелязан за първи път от 2014 г.

По 40 лева коледни добавки ще получат пенсионерите, които взимат до 321 лева

По 40 лева коледни добавки ще получат пенсионерите, които взимат до 321 лева

Министърът на финансите и министърът на труда и социалната политика ще предложат днес на заседанието на Министерския съвет коледни добавки да получат пенсионерите с изплащан размер на пенсията за декември до 321 лева, включително. Това каза пред журналисти социалният министър Бисер Петков, който участва във форум за Европейския стълб по социалните

Златев: Подаваме сигнал  срещу Марешки за дъмпинг (Обзор)

Златев: Подаваме сигнал срещу Марешки за дъмпинг (Обзор)

Утре някой ще направи хляба по 10 стотинки и ще иска да стане президент, даде пример бизнесменът Компаниите от Българската петролна и газова асоциация ще подадат днес жалба в Комисията за защита на конкуренцията (КЗК) срещу зам.-шефа на парламента Веселин Марешки за дъмпинг. Това съобщи председателят на асоциацията и генерален директор на

Купувачите вече търсят високо качество

Купувачите вече търсят високо качество

Няма как в нов проект да търсиш цени от 700-800 евро за квадратен метър, само себестойността е по-висока от тези нива, казва директорът на “Arco Real Estate” Ивайло Мишев Ивайло Мишев притежава бакалавърска степен по международни финанси от Портсмутския университет и МБА диплома от Шефилдския университет.

4 проверки срещу Марешки, нито една не е завършена

4 проверки срещу Марешки, нито една не е завършена

Заради това шефът на петролната и газова асоциация Валентин Златев твърди, че над политика бизнесмен има тежък политически чадър, а прокуратурата го вика на разпит Като депутат лидерът на партия “Воля” гласува закони, с които определя правилата за всички в държавата, и е редно да се знае дали самият той ги спазва 4 проверки от различни

Турската лира удари историческо дъно на фона на напрежението със САЩ

Турската лира удари историческо дъно на фона на напрежението със САЩ

Турската лира днес достигна исторически минимум на валутните пазари на фона на напрежението със САЩ, свързано с наближаването на процеса в Ню Йорк срещу Реза Зараб, турско-ирански гражданин, обвинен в нарушаване на санкциите срещу Иран, предаде Франс прес. Турската валута изгуби над 1 процент от стойността си тази сутрин и се разменяше при курс от

Българска фирма прави бирата на Югоизточна Сърбия

Българска фирма прави бирата на Югоизточна Сърбия

Сръбските инвестиции у нас - в 35 бензиностанции Над 50 фирми с български или смесен капитал са инвестирали в Сърбия. Други 20 имат представителства там. България е водеща с участието си в приватизацията в западната ни съседка и по инвестиции в нея, казват от българското Министерство на икономиката.

Над 400 млн. лв. за малки и средни  предприятия догодина

Над 400 млн. лв. за малки и средни предприятия догодина

Пари ще се отпускат за иновации, технологично обновление, онлайн платформи Процедури на обща стойност около 207 млн. евро, или 404 млн. лв. за малки и средни предприятия предстои да се открият по Оперативна програма “Иновации и конкурентоспособност” през 2018 г. Напредъкът по програмата до момента,

150 млн. лв. от държавата за   земеделие през 2018 г.

150 млн. лв. от държавата за земеделие през 2018 г.

До 2020 г. парите от ЕС са 7,5 млрд. евро Държавните помощи в земеделието за 2018 г. ще са в размер на около 150 млн. лв. Това е предложеният от фонд “Земеделие” бюджет, се посочва в доклад за 2017 г., изготвен от експерти на земеделското министерство. От ведомството на министър Румен Порожанов си поставят няколко основни цели и мерки,

Българската “Демакс  холограми” с още една  престижна световна награда

Българската “Демакс холограми” с още една престижна световна награда

Българската компания “Демакс Холограми” АД, която е лидер в защитните холографски и нанооптични технологии, получи ново световно признание. Призът бе връчен на юбилейната годишна конференция на Международната асоциация на производителите на холограми в Барселона, която отбеляза 70 години от първата научна публикация по холография.

ЕСГРАОН: Не сме давали данни на топлофикацията за Стефан Иванов

ЕСГРАОН: Не сме давали данни на топлофикацията за Стефан Иванов

Не са били предоставяни от нас данни на столичната топлофикация за лицето Стефан Борисов Иванов от Смолян. Това заявиха от главна дирекция “Гражданска регистрация и административно обслужване” (ГРАО) към Министерството на регионалното развитие и благоустройството на запитване на “24 часа”. Вестникът попита службата, след като се оказа,

Втори лифт на Банско - еколозите поомекнали (Обзор)

Втори лифт на Банско - еколозите поомекнали (Обзор)

Концесионните такси обаче ще бъдат двойно по-високи Парламентът трябва да поправи Закона за концесиите Подготвят се промени в концесионния договор за ски зоната в Банско, които предвиждат да се разреши изграждането на нови ски съоръжения. Това съобщиха вицепремиерът Валери Симеонов и министърът на околната среда и водите Нено Димов след среща с